Hayvan Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Mehmet Çetereisi, son günlerde yeniden gündeme gelen küçükbaş karkas et ithalatı tartışmalarına sert tepki gösterdi. İthalatın kısa vadede bir rahatlama algısı yarattığını ancak uzun vadede hayvancılığı çöküşe sürükleyeceğini vurgulayan Çetereisi, sorunun kaynağının üreticide değil, yanlış politikalar ve denetimsizlikte olduğunu söyledi.
“CANLI FİYAT AYNIYSA SORU BAŞKA YERDE”
Kuzey ve Güney Kıbrıs’ta canlı kuzu fiyatlarının neredeyse aynı olduğuna dikkat çeken Çetereisi, asıl farkın kasap satış fiyatlarında ortaya çıktığını ifade etti.
“Canlı hayvan fiyatı aynıysa, Güney’de et daha ucuzken burada neden pahalı? Bunun cevabı hayvancıda değil, sistemin bozukluğundadır” dedi.
MALİYETLER UÇTU, ÜRETİCİ ZARARDA
Çetereisi, hayvancının son bir yılda ağır bir maliyet baskısı altında kaldığını belirterek, arpa fiyatının ocak ayında yüzde 41 arttığını, suya yüzde 34 zam yapıldığını, balya ve saman fiyatlarının yüzde 200’e varan oranlarda yükseldiğini, asgari ücrette ise yüzde 19 artış yaşandığını hatırlattı.
Buna rağmen canlı kuzu fiyatının yerinde saydığını söyleyen Çetereisi, üreticinin maliyetini satış fiyatına yansıtamadığını ve zararına üretim noktasına geldiğini kaydetti.
“ASILSORUN ARACILIK VE DENETİMSİZLİK”
Et fiyatlarının yükselmesinden hayvancının sorumlu tutulmasını “haksız ve yanıltıcı” olarak nitelendiren Çetereisi, kuzu etinin çiftlikten sofraya gelene kadar en az üç kez el değiştirdiğini söyledi.
“Her el değişiminde eklenen kâr ne üreticiye yarıyor ne de tüketiciyi koruyor. Hayvancı eziliyor, halk pahalı ete mahkûm ediliyor” ifadelerini kullandı.
Kasapların büyük bölümünün hayvanı doğrudan üreticiden değil aracılardan temin ettiğini belirten Çetereisi, bu yapının denetimsizlikle birlikte daha da güçlendiğini vurguladı.
HELLİM PDO DA TEHLİKEDE
Yanlış tarım politikalarının bedelinin tüm sektör tarafından ödendiğini söyleyen Çetereisi, küçükbaş hayvancılığın ciddi darbe aldığını, küçükbaş süt üretimindeki düşüşün Hellim PDO’nun geleceğini dahi riske soktuğunu ifade etti.
“Üretim sürdürülemez hale gelirse ne et kalır ne süt ne de yerli ürün” dedi.
“İTHALAT UCUZLUK GETİRMEZ”
Karkas et ithalatının çözüm olmadığını yineleyen Çetereisi, “Bugün ithalatla ucuzluk sağladığını sananlar, yarın ülkede kuzu bulamayacak. Fiyatlar ne kasapta ne restoranda düşer. Bu sadece dışa bağımlılığı artırır” diye konuştu.
ÇÖZÜM NET: ÜRETİCİYİ KORU
Çetereisi, çözümün ithalat değil üretimi ayakta tutacak politikalar olduğunu vurgulayarak; üretici–kasap–tüketici zincirinin kısaltılması, etkin denetim yapılması ve yem, su ile enerji maliyetlerinin düşürülmesi gerektiğini söyledi.
“Hayvancı biterse et de biter, süt de biter, hellim de biter. Bu ülkenin gıda güvencesi hayvan üreticisinin ayakta kalmasına bağlıdır” diyerek uyarısını yineledi.
Kaynak: Ahbap Gazetesi
