Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı öğrencileri, 6. GastroAntalya Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda elde ettikleri büyük başarıyla DAÜ’nün adını uluslararası arenada gururla temsil etti. Öğrenciler, organizasyondan 3 kupa ve 22 madalya ile dönerek önemli bir başarıya imza attı.
42 ülkeden 856 şef ve 1292 yarışmacının katıldığı organizasyonda, üç gün boyunca farklı kategorilerde yarışmaların yanı sıra atölye çalışmaları, paneller ve seminerler gerçekleştirildi. Dünyanın dört bir yanından gelen mutfak profesyonellerini bir araya getiren etkinlik, gastronomi alanında uluslararası ölçekte önemli bir buluşma noktası oldu.
Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı öğrencileri, 6. GastroAntalya Uluslararası Gastronomi ve Mutfak Yıldızları Buluşması’nda elde ettikleri büyük başarıyla DAÜ’nün adını uluslararası arenada gururla temsil etti.
DAÜ’lü Öğrenciler ve Akademisyenler Büyük Başarıya İmza Attı
Etkinliğe, DAÜ Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Fatma Öztunç ile birlikte öğrenciler Elif Asarlık, Nujin Dilba Karakulak ve Günseli Kafa katıldı.
Hem bireysel hem de takım kategorilerinde kazanılan altın, gümüş ve bronz madalyalar, DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı’nın akademik kalitesini ve lider konumunu bir kez daha ortaya koydu. Öğrencilerin modern mutfak teknikleri, yaratıcılıkları ve profesyonel yetkinlikleri jüri üyelerinden tam not aldı.
Kupa ve Madalyalarla Döndüler
Yarışmanın en prestijli kategorilerinden biri olan “Yılın Altın Türk Şefi” kategorisinde Fatma Öztunç, altın madalya ve kupa kazanırken, Nujin Dilba Karakulak ise gümüş madalya ve kupa ile ödüllendirildi.
“Üniversite Düzeyi Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması” kategorisinde Elif Asarlık, Günseli Kafa ve Nujin Dilba Karakulak altın madalya kazandı.
Diğer önemli dereceler ise şu şekilde sıralandı:
-
Restoran Tatlı Tabağı: Fatma Öztunç – Altın madalya
-
Yılın Altın Genç Şefi: Günseli Kafa – Gümüş madalya
-
Üniversite Düzeyi Öğrenci Aşçı Makarna Yarışması:
-
Nujin Dilba Karakulak – Altın
-
Elif Asarlık – Gümüş
-
-
Yılın En İyi Üniversite Ekip Yarışması: Kupa + Bireysel bronz madalyalar
-
Öğrenci Aşçı Restoran Tatlı:
-
Günseli Kafa – Gümüş
-
Elif Asarlık & Nujin Dilba Karakulak – Bronz
-
-
Öğrenci Aşçı Balık Yarışması:
-
Elif Asarlık & Günseli Kafa – Gümüş
-
-
Öğrenci Aşçı Ana Yemek Yarışması:
-
Elif Asarlık & Günseli Kafa – Gümüş
-
Nujin Dilba Karakulak – Bronz
-
Ayrıca Fatma Öztunç, Ustalar Balık kategorisinde gümüş, Kuzu kategorisinde ise bronz madalya kazanarak başarısını taçlandırdı.
Kılıç: “Bu Başarı Tesadüf Değil”
DAÜ Rektörü Prof. Dr. Hasan Kılıç, elde edilen başarıyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadelere yer verdi:
“Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı, sahip olduğu güçlü altyapı, nitelikli akademik kadro ve şef öğretim elemanlarıyla başarıdan başarıya koşmaktadır. Bu tablo, DAÜ’nün bu alana yaptığı yatırımların somut bir sonucudur. Öğrencilerimizi, öğretim elemanlarımızı ve fakülte yönetimini yürekten kutluyorum.”
Yorgancı: “Eğitimin Gücü Uluslararası Başarıya Dönüştü”
DAÜ Turizm Fakültesi Dekan Vekili Yrd. Doç. Dr. İlkay Yorgancı ise açıklamasında şunları kaydetti:
“Öğrencilerimizin uluslararası düzeyde böylesine prestijli bir organizasyonda elde ettiği bu başarı, fakültemizde verilen uygulama ağırlıklı ve çağdaş eğitimin en net göstergesidir. Disiplinli çalışma, yaratıcılık ve akademik rehberlik bu gurur verici tabloyu ortaya çıkarmıştır.”
