GAÜ Kurumsal İletişim Daire Başkanlığı’nın verdiği bilgiye göre, ulusal ve uluslararası düzeyde 150 profesyoneli ağırlayan etkinlikte, on dört farklı çalışma masasında gastronominin geleceği tartışıldı. Çalıştayda, GAÜ akademisyenleri; dijital hikaye anlatıcılığı, sürdürülebilirlik ve eğitim entegrasyonu gibi başlıklarda fikirlerini paylaştı.
Bilgilendirmede; Doç. Dr. İhsan Erol Özçil, turizm ve gastronomi eğitiminin uluslararası standartlara taşınması üzerine sunum yaparken, Şef/Öğr. Gör. Ali Özçil ise, ‘Aşçılık Kampı’ kapsamında genç yeteneklerle bir araya gelerek; Kıbrıs ve Türk mutfağının inceliklerini anlattı.
