Vatandaşlar, 18 Şubat Çarşamba gecesini 19 Şubat Perşembe’ye bağlayan gece ilk sahur ile on bir ayın sultanını karşılamaya hazırlanıyor. İlk teravih namazı ve ilk iftar heyecanı yaklaşırken, alışveriş listelerinin en üst sırasında yer alan hurma, bu yılki fiyatlarıyla dikkat çekiyor. Geçen yıla oranla ortalama yüzde 30 artış gösteren fiyatlar, ithalat maliyetleri ve mevsimsel faktörlerin etkisiyle şekilleniyor.
TEZGÂHIN EN PAHALI MİSAFİRİ: KUDÜS VE MEBRUM
Hurma fiyatları, menşei ve boyutuna göre keskin bir ayrışma yaşıyor. Bağdat ve İran gibi daha erişilebilir türlerin yanı sıra, "et dolgunluğu" ve "besleyiciliği" ile bilinen Kudüs ve Medine hurmalarında etiketler bütçeleri zorluyor.
Bağdat hurması 190 TL, İran hurması ise 210 TL seviyelerinde seyrediyor.
Hudri ve Safavi türleri 490 TL ile 590 TL arasında alıcı buluyor.
"Hurmanın şahı" olarak nitelendirilen Kudüs (Medjoul) Jumbo bin 50 TL, Mebrum Medine Jumbo ise 950 TL kilogram fiyatıyla raflardaki yerini aldı.
FİYATLARI NE TETİKLEDİ? ARZ-TALEP VE MEVSİM ETKİSİ
Türkiye Gazetesi'nin haberine göre, sektör temsilcileri ve gıda toptancıları, fiyat artışlarını üç temel nedene dayandırıyor:
Döviz Kuru Etkisi: Hurmanın tamamen ithal bir ürün olması, maliyetleri doğrudan küresel piyasa hareketlerine bağlı kılıyor.
Mevsimsel Döngü: Hurmanın bir yaz meyvesi olması, ancak Ramazan’ın kış aylarına denk gelmesi nedeniyle stok ve üretim maliyetlerinin yükselmesi fiyatlara yansıyor.
Lojistik ve Talep: Ramazan ayında talebin aniden zirve yapması, sınırlı arzla birleşince etiketlerin yukarı yönlü ivmelenmesine neden oluyor.