Diyetisyen Gülçin Işık, "Sağlıklı kilo verme dediğimiz şey yalnızca standart bir diyet listesi ile değil, yaşam biçimini değiştirmekle elde edilir, elde edilmelidir." diyerek, diğer türlü kilo vermek bir başarı olsa da bunu hayatınıza kazandırmadığınızda tekrar verdiğiniz kiloları geri alabileceğinize dikkat çekiyor. Işık hızlı ve sağlıksız kilo vermenin vücudunuza ne kadar zarar verebileceğini, "Hatta bazı diyetlerde metabolizmanızı bozup, verdiğiniz kilolardan bile daha fazla geri kilo alabilirsiniz. O nedenle sağlıklı kilo verme dediğimiz şey, sağlıklı yaşam biçimi oluşturmakla olur. Bu da ne yediğiniz, ne yemediğiniz, ne içtiğiniz, içmediğiniz, ne kadar uyuduğunuz, ne kadar hareket ettiğiniz vb. durumlarla birlikte değerlendirilir." sözleriyle bir kez daha vurguluyor. Peki, sağlıklı kilo vermek için ne yapılması gerekir? İşte, Diyetisyen Gülçin Işık'ın kilo verirken yapılması ve yapılmaması gerekenler hakkında önerileri...
Sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi haline getirmek gerekiyor. Bunun için neler yapabiliriz?
Kötü beslenme alışkanlıklarını bilip, bunlardan hangisi uyguluyorsak, en öncelikle bunu eleyerek başlamalıyız. Örneğin; aşırı fast food tüketimi, alkol kullanımı, şeker kullanımı, gece yeme alışkanlıkları, abur cubur tüketimi, asitli içecekler gibi sağlıksız besinleri tüketmeyi bırakmalısınız. Bunun bir anda olamayacağını biliyorum. Bu nedenle en azından azaltarak bunlardan kurtulmayı deneyebilirsiniz. Hiç yemeyelim, içmeyelim deniyorum. Ama her şey ‘doz’ ile bağlantılı… Ancak siz eğer ki aşırı alkol tüketiyorsanız, bunu azaltmak bile hayatınızı olumlu anlamda değiştirecektir. Bu nedenle kendinizi değerlendirip, kötü alışkanlıklarınız belirleyip, bunlardan uzaklaşmayı deneyin.Bir diğer konu ise, aşırı ve hızlı kilo vermekten kaçınalım. Biliyorum, bu kilolar tam bir baş belası… Haliyle insan bir an önce bundan kurtulmak istiyor. Ancak siz, hızlı ve şok diyetlerle aşırı kilo vereyim derken sağlığınızdan olabilirsiniz. O yüzden haftada 0.5-1 kilo arasında vermek en ideal olanıdır. Yüksek kilolarda ve sporcularda bu miktar daha fazla olabilir. Ama genel anlamda ayda 4-5 kilo vermek hem sağlınızı, hem de ruhunuzu koruyacaktır. (Hızlı kilo kayıplarında karşılaşılan metabolik problemler ruh sağlığını bile olumsuz etkileyebilir.
Kilo verirken nasıl beslenilmeli?
Yukarıda da bahsettiğim gibi kötü alışkanlıklardan adım adım uzaklaşmak bile kilo vermenizi destekleyecektir. Şeker metabolizması ve iştah kontrolü için mutlaka protein içeriği yüksek ve sebze ağırlıklı bir beslenme ile başlamanızı öneririm. Genelde sizlerin yaptığı en büyük hatalardan bir tanesi; çok bozuk besleniyorken bir anda detoks ile başlıyorsunuz. Bunu da çoğunlukla başarılı yürütemiyorsunuz. Çünkü kötü beslenen bir vücut(özellikle uzun zamandır kötü besleniyorsa) bir anda karbonhidrat, yağ, protein kısıtlaması yaparsa vücut dengelerini bozacaktır. O nedenle proteini ihmal etmeyin. Yumurta, yoğurt-süt-peynir, et-tavuk-balık-hindi, baklagiller, kuruyemişler protein kaynaklarıdır. Bunları gün içerisinde tüketmeye özen göstermelisiniz. Detokslar çoğunlukla sebze ağırlıklı olup, daha sonrasında kişiye göre uygulanabilir. Bunun süresi, biçimi de yine kişiye göre değişecektir.
